FOOD & DRINKS
OUR MENU
'à la carte'
BUSINESS LUNCH OF THE WEEK (Monday to Friday) | 3 serv. € 29 / 2 serv. 24 €
Entrées | Voorgerecht | Starter
Salade Lyonnaise
Lyonnaise salade
Lyonnaise salad
Pissaladière Niçoise
Pissaladière uit Nice
Nice pissaladière
Plat principal | Hoofdgerecht |Main course
Burger de bœuf, frites, petite salade
Rundsburger, frietjes, slaatje | Beef burger, fries, small salad
Penne, sauce tomate, basilic
Penne met tomatensaus en basilicum | Penne with tomato sauce and basil
Waterzooi de cabillaud
Kabeljauw waterzooi | Cod waterzooi
Dessert
Salade d’orange
Sinaasappelsalade | Orange salad
Crumble de pomme
Appelcrumble | Apple crumble
Breakfast Saturdays & Sundays (08:30 > 11:30)
Œufs à la coque (2), cuit à 65°, petits 'soldats' toastés
Gekookte eitjes (2) gekookt op 65, getoaste soldaatjes | Boiled eggs 65° (2), toasted bread strips
8,50 €
Oeufs Bénédicte “royal” (avec saumon Label Rouge)
Benedicte ei ""royal"" (met Label Rouge zalm) | Royal Benedicte egg (with Red Label salmon)
11,50 €
Oeufs Bénédicte (avec lard)
Benedicte ei (met spek) | Benedicte egg (with bacon)
10,00 €
Oeufs brouillés - pain de campagne toasté
Roerei - gegrild boerenbrood | Scrambled eggs - toasted country-style bread
7,50 €
Œufs sur le plat (2) - pain de campagne toasté
Spiegelei(2) - gegrild boerenbrood | Eggs sunny side up - toasted country-style bread
9,00 €
Pain de campagne avec 2 sortes de fromage (Gouda, Brie) ou jambon cuit (ou mixte)
Boerenbrood met 2 soorten kaas (Gouda, Brie) of gekookte ham (of mix) | Country-style bread with 2 kinds of cheese (Gouda, Brie) or ham or mix
8,50 €
Pain de campagne (2 tranches) avec confiture & Nutella - beurre
Boerenbrood (2 sneden) met vruchtenconfituur & Nutella - boter | Country-style bread (2 slices) with red fruits jam & Nutella - butter
6,00 €
Pain perdu: banane - fraises - myrtilles - crème mascarpone
Gewonnen brood: banaan - aardbeien - bosbessen - mascarpone | Eggy bread: banana - strawberries - blueberries - mascarpone
9,80 €
American pancakes: banane - fraises - myrtilles - crème mascarpone
American pancakes: banaan - mascarpone crème - notencrumble | banana - mascarpone cream - crushed nuts
9,80 €
Trio de mini-couques: Suisse / croissant / pain au chocolat
2,40 €
Salade de fruit rouges frais
Verse rode vruchtensalade | Fresh red fruits salad
9,00 €
Bol d’açaï avec granola maison - banane - fruits - myrtilles - chia - copeaux de coco - beurre de cacahouètes
Açaï bol met huisgemaakte granola - banaan - verse vruchten - chia - kokosschilfers- pindaboter | Açai bowl with homemade granola - banana - fresh fruits - chia - coconut shavings - peanut butter
11,80 €
Petit déjeuner Pop Up Sablon (7J/7J) > 3 Mini-viennoiseries - 2 tranches de pain gris Sirre - confiture et Nutella - beurre - jus d'orange pressé - boisson chaude classique au choix
3 Mini-viennoiseries - 2 sneetjes Sirre grijs brood - vruchtenconfituur & Nutella - boter - vers sinaasappelsap - warme (klassieke) drank | 3 Mini-viennoiseries - 2 slices of Sirre grey bread - jam & Nutella - butter - fresh orange juice - classic hot drink
10,80 €
Suppl. beurre
Boter | Butter
0,50 €
Suppl. petite assiette de saumon
Bordje gravlax zalm | Small plate of gravlax salmon
4,00 €
Suppl. tranches de lard rôti
Gebakken spek | Fried bacon
2,50 €
Suppl. sirop d'érable - beurre de cacahouètes
Esdoornsiroop - pindaboter | Maple syrup - peanut butter
1,00 €
Suppl. tranche de pain de campagne toasté
Gegrild boerenbrood | Toasted farmhouse bread
0,80 €
TAPAS | À PARTAGER | TO SHARE | TERRE
Mini croquettes de vol-au-vent
Mini vol-au-vent kroketjes | Mini vol-au-vent croquettes
12€
Mini croquettes au jambon Ibérique
Minikroketjes met Iberische ham | Mini croquettes with Iberian ham
13€
Tartare de boeuf préparé par le chef
Rundertartaar, bereid door de chef | Beef tartare, prepared by the chef
14€
Bao bun garnis au bœuf cuit à basse température, oignons frits
Bao bun broodje met gegaard rundvlees en gefruite uitjes | Bao bun with beef and fried onions
10 / pc.
Chorizos grillés, chimichurri
Gegrilde chorizo ’s, chimichurri | Grilled chorizos, chimichurri
14€
Tagliata de bœuf à l’ail et au thym
Rundertagliata met knoflook en tijm | Beef tagliata with garlic and thyme
15€
Assiette de fromages et charcuteries
Kaas- en charcuteriebord | Cheese and charcuterie plate
14€
Chef's risotto (terre ou mer)
19 (min 2 pers.)
Frites à la graisse de bœuf, mayo maison
Frietjes gebakken in rundvet, huisgemaakte mayo | Fries cooked in beef fat, house-made mayo
10€
TAPAS | À PARTAGER | TO SHARE | MER
Croquette(s) aux crevettes grises, persil frit
Grijze garnalenkroketten, gefrituurde peterselie | Grey shrimp croquettes, fried parsley
12 (1 pc). – 22 (2 pc.)
Crevettes Nobachi crispy, mayo srirasha )
Nobachi crispy garnalen, srirasha mayo | Nobachi crispy prawns, srirasha mayo
15 (8 pc.
Ceviche de dorade, noisettes torréfiées
Ceviche van zeebrasem, geroosterde hazelnoten | Sea bream ceviche, roasted hazelnuts
13€
Poulpe grillé, houmous & tomates confites
Gegrilde octopus, hummus & gekonfijte tomaat | Grilled octopus, hummus & tomato confit
14€
Scampis sautés, sauce vierge kiwi-courgette-betteraves
Gesauteerde scampi's, kiwi- courgette- en rode biet sauce vierge | Sauteed scampi, kiwi-courgette- and beetroot virgin sauce
13€
TAPAS | À PARTAGER | TO SHARE | LÉGUMES & VÉGÉ
Olives Kalamata et feta
Kalamata olijven en feta | Kalamata olives and feta cheese
8€
Brocolis frits, quinoa croquant
Gefrituurde broccoli met krokante quinoa | Fried broccoli, crunchy quinoa
11€
Pinsa, tomates cerises, crème de truffe
Pinsa, kerstomaatjes, truffelcrème | Pinsa, cherry tomatoes, mushrooms, truffle cream
18€
Gnocchi, crème de truffe
Gnocchi, truffelcrème
16€
PLATS | TERRE
Pièce de boeuf (250gr) rôtie à l’ail et au thym, salade mixte, frites
Rundvleesstuk (250gr) gebraden met knoflook en tijm, gemengde salade, frietjes | Cut of beef (250gr) roasted with garlic and thyme, mixed salad, fries
32€
Vol-au-vent, bouchée à la reine, frites
Vol-au-vent, koninginnenhapje, frietjes | Vol-au-vent, puff pastry, fries
26€
Carbonnades à la flamande, frites
Vlaamse stoofkarbonades, frietjes |Flemish beef beer stew, fries
26€
Tartare de bœuf, frites, mayo maison
Rundertartaar, frietjes, huisgemaakte mayo | Beef tartare, fries, homemade mayonnaise
27€
Frites à la graisse de bœuf, mayo maison
Frietjes gebakken in rundvet, huismayo | Fries cooked in beef fat, house-made mayo
10€
PLATS | MER
Dos de cabillaud aux petits légumes et purée, beurre blanc
Kabeljauwrug met babygroentjes en puree, beurre blanc | Cod back with baby vegetables and mash, beurre blanc
28€
Pavé de saumon mariné au yuzu, sauce crémeuse au basilic, rattes à la provençale
Zalmsteak gemarineerd in yuzu, romige basilicumsaus, ratte-aardappeltjes op zijn Provençaals | Salmon steak marinated in yuzu, creamy basil sauce, ratte potatoes à la Provençal
27€
Ravioles méditerranéennes maison, sauce au basilic
Huisgemaakte mediterrane ravioli met basilicumsaus | Homemade Mediterranean ravioli with basil sauce
22€
Risotto du chef
Risotto van de chef | Chef’s risotto
23€
ACCOMPAGNEMENTS | ACCOMPANIMENTS
Sauces béarnaise, poivre vert concassé & cognac, champignons
Béarnaise, gebroken groene peper & cognac, champignons | Béarnaise, cracked green pepper & cognac, mushrooms
5€
DESSERTS
Pain perdu, glace vanille & sauce caramel beurre salé
Wentelteefjes, vanille-ijs & karamel met gezouten botersaus | French toast, vanilla ice cream & salted caramel sauce
12€
Dame blanche, sauce chocolat chaud
Dame blanche, warme chocoladesaus | Dame blanche, warm chocolate sauce
11€
Tarte Normande aux pommes
Normandische appeltaart | Normandy apple tart
11€
Mousse au chocolat et huile d’olive vierge
Chocolademousse en vierge olijfolie | Chocolate mousse and virgin olive oil
11€
Financier du moment
Ham & cheese toast
11€
Assortiment de fromages
Assortiment kazen Assortment of cheeses
18€
COCKTAIL DESSERTS
Dolce Italia
A taste of tiramisu (Amaretto – Kahlua – orgeat - espresso)
13€
East Side Citrus
Inspired by the renowned NY cheese cake (Limoncello – Liquor 43 – citron – vanille – crème)
13€
Rio Passion (N/A)
A bit like an exotic Solero ice cream (Jus d’ananas - fruit de la passion - citron - vanille - crème)
11€
Champagne, cava & wine
CHAMPAGNE & CAVA
Madame Maintenon, Brut
85.0 | Coupe: 15.0
Champagne Taittinger, Brut Réserve
75 cl 120.0 | Magnum 250.0
Champagne Taittinger, Brut, Prestige Rosé
75 cl 140.0
Cava ‘Rigol brut
Coupe 10,0 | 75 cl 55,0
VIN MAISON | HUISWIJN | HOUSE WINE
Les Croisières Blanc, IGP Pays d’Oc
verre 6.5 | 75 cl 35.0
Les Croisières Rosé, IGP Pays d’Oc
verre 6.5 | 75 cl 35.0
Les Croisières Rouge, IGP Pays d’Oc
verre 6.5 | 75 cl 35.0
VIN AU VERRE | WIJN A/H GLAS | PER GLASS
Chardonnay Bio, Naturalys, IGP d'Oc, Gérard Bertrand ((Languedoc-Roussillon) )
verre. 8.0 | 75 cl 45.0
Caprices d’Antoine Ogier (Rhône)
verre. 8.0 | 75 cl 45.0
Gris Blanc, Gérard Bertrand (Pays d’Oc)
verre. 8.0 | 75 cl 45.0
Vin orange, Gold Medal, Global Organic & vegan wine Masters, Gérard Bertrand (Languedoc-Roussillon)
verre. 7.5 | 75 cl 45.0
VIN BLANC | WITTE WIJN | WHITE WINE
Pinot Gris, Sélection Kuehn (Alsace)
40,0 €
Sauvignon ""Le Bouquet"", IGP du Val de Loire, Laporte (Loire)
41,0 €
Pouilly Fumé, “Les Duchesses”, Domaine Laporte (Loire)
54,0 €
Sancerre Blanc, Chant du Merle, Michel Thomas & Fils (Loire)
58,0 €
Chardonnay Bio, Naturalys, IGP d'Oc, Gérard Bertrand (Languedoc-Roussillon)
45,0 €
Chablis Jean-Marc Brocard (Bourgogne)
54,0 €
Sancerre Blanc ""Les Grandmontains"" Bio, Domaine Laporte (Loire)
54,0 €
VIN BLANC |ITALY
Gavi di Gavi, D.O.C.G (Piémont)
52,0 €
VIN ROUGE | RODE WIJN | RED WINE
Château Fleur Lartigue, Saint-Emilion Grand Cru (Bordeaux)
57,0 €
Chateau La Grolet, Côtes de Bourg Bio (Bordeaux)
46,0 €
Petit Bocq, Saint Estèphe (Bordeaux)
75 cl 75.0 | 37,5 cl 40.0
Caprices d’Antoine Ogier (Rhône)
45,0 €
Crozes - Hermitage Rouge “Matinière”, Ferraton (Rhône) |
51,0 €
Savigny Les Baune 1° Cru”Les Serpentières”, Remoissenet Père & Fils (Bourgogne)
74,0 €
VIN ROUGE, SERVI FRAIS | RED WINE, SERVED CHILLED
Chinon, les Gravinières (Loire)
44.0€
VIN ROUGE |RED WINE | ITALY
Antica Contada, Montepulciano d'Abruzzo DOC
42,0 €
VIN ROUGE | RED WINE | ITALY
Governo All'uso Toscano, Sangiovese (Toscane)
44,0 €
VIN ROUGE | RED WINE | ARGENTINA
Malbec Bio, Domaine Bousquet
44,0 €
VIN ROSÉ
Gris Blanc, Gérard Bertrand
75 cl 50.0 | Magnum 95.0
VIN ORANGE
Gold Medal, Global Organic & vegan wine Masters, Gérard Bertrand (Languedoc-Roussillon) )
45,0 €
Cocktails & Apéritifs
APERITIFS
Martini Spritz 0%
10.0€
Aperol Spritz
12.0€
St. Germain
13.0€
Gancia Rosso
6.5€
Martini Bianco
6.5€
Martini Rosso
6.5€
Martini Rosato
6.5€
Martini Fiero
6.5€
Martini Royal
12.0€
Martini Reserva Speciale Ambrato
9.0€
Martini Reserva Speciale Rubino
9.0€
Martini 0% Floreale or Vibrante
9.0€
Porto Cruz tawny porto
6.5€
Porto Cruz white porto
6.5€
Porto Cruz rosé porto
6.5€
Sherry
6.0€
Pimms
12.0€
COCKTAILS
Pop-Up (Vodka Eristoff, peach liquor, lemon, passion fruit, jus de pomme)
12.0€
Le Sablon (Gin Bombay, Malibu,cranberry,orange,pineapple)
13.0€
Mojito Bacardi
12.0€
Mojito Bacardi Strawberry
13.0€
Negroni Martini
13.0€
Espresso Martini
14.0€
Americano Martini
11.0€
Amaretto Sour
14.0€
Pornstar Martini
14.0€
Basil Smash
14.0€
Sbagliato Martini (Martini rouge, Campara, cava)
12.0€
Americano Martini
11.0€
Martini tonic
11.0€
Daiquiri
12.0€
Daiquiri Strawberry
13.0€
Caipirinha
12.0€
Cosmopolitan
12.0€
Moscow Mule
13.0€
Bloody Mary
12.0€
Margarita
12.0€
Premum Margarita (with Patron Silver Tequila)
16.0€
Pina Colada
13.0€
Old Fashioned
13.0€
Long Island Ice Tea
16.0€
Cuba Libre
13.0€
Cubata
14.0€
Patron Coffee
13.0€
Sangria de Cava (1 L / cava, Cointreau, Amaretto, cognac, fruits frais)
55.0€
Schweppes Mojito 0 % Tonic
5.5€
Cocktail 0 % NA : red fruit | exotic | virgin mojito | ananas
9.5€
COCKTAIL SPECIALS
MIND CONTROL
Bombay citron - Italicus - Jus de citron -
Sirop de citronelle - Schweppes Tonic
Bombay lemon Gin - Italicus - Lemon juice -
Lemongrass syrup - Schweppes Tonic
14.0€
RAPTURE
Tequila - Jus de pamplemousse - Jus de citron - Sirop d’orgeat
Tequila - Grapefruit juice - Lemon juice - Almond syrup
12.0€
BURNING TOUCH
Shanky’s whip whisky - Ginger beer - Citron vert - Sirop spicy
Shanky’s whip whisky - Ginger beer - Lime - Spicy syrup
13.0€
DREAM CATCHER
Noilly prat - Jus de citron - Sirop de concombre -
Bitter concombre - Cava
Noilly prat - Lemon juice - Cucumber Syrup - Bitter cucumber - Cava
14.0€
OBNOXIOUS DESIRE
Chartreuse verte - Cointreau - Sirop de melon - Jus de pamplemousse - Angostura bitters
Green Chartreuse - Cointreau - Melon syrup - Grapefruit juice - Angostura bitters
14,0
GUILTY TEMPTATION
Vodka Eristoff - Gin Bulldog - Bubblegum sirop -
Jus de cranberry - Blanc d’œuf
Eristoff Vodka - Bulldog Gin - Bubblegum syrup - Cranberry juice - Egg white
13.0€
MOCKTAILS
SWEET PASSION
Martini floreale 0% - Jus de citron - Jus d’ananas - Fruit de la passion - Sirop de vanille
Martini floreale 0%- Lemon juice - Pineapple juice - Passion fruit - Vanilla syrup
11.0€
PURE LOVE
Copperhead 0% - Sirop de pastèque - Basilic frais -
Jus de citron - Blanc d’œuf
Copperhead Gin 0% - Watermelon syrup - Fresh basil -
Lemon juice - Egg white
11.0€
Spirits & Liquors
WHISKEY
William Lawson's
8.0€
Jack Daniel's Tennessee
9,0
Jack Daniel's Honey
9,0
Jack Daniel's Fire
9,0
Jack Daniel's Gentleman
10.0€
Jack Daniel's Single Barrel
11.5€
Aberfeldy Single Malt 12 yrs
11.5€
Aberfeldy Single Malt 21 yrs
26.0€
Dewar's 12 yrs
10,0
Dewar's 18 yrs
19.5€
Chivas Regal 12 yrs
10,0
Chivas Regal 18 yrs
19.5€
Macallan 12 yrs, triple cask
16,0
Autlmore 12 yrs
16,0
Shankey's Whip Blend
10,0
RHUM
Bacardi Carta Blanca
7.5€
Bacardi Carto Oro
7.7€
Bacardi Anejo 4 yrs
8,0
Bacardi Carribean Spice Pineapple
9,0
Bacardi Negra
9,0
Bacardi 8 anos
10.5€
Bacardi 10 anos
12.5€
Bacardi Oakheart Spiced
7.5€
Bacardi Razz
7.5€
Saint James
8.5€
VODKA
Eristoff
7.5€
Eristoff rouge
7.5€
Eristoff black
7.5€
Grey Goose
10.0€
GIN
Bombay Sapphire
8.5€
Bombay Bramble - raspberry
8.5€
Bombay Lemon
8.5€
Bulldog
10.5€
Oxley
15,0
Double W
11,5
Copper Head
15,0
Copper Head Black
15,0
Hendrick's
11,0
HTK
9.5€
Lindemans Cuvée René
9.5€
Lindemans Cuvée René Rosé
9.5€
Tanqueray Sevilla
10,0
Tanqueray Rangpur
10,0
Monkey 47
15,0
Nona 0%
10,0
Copper Head 0%
10,0
Schweppes Premium Tonic
Original | Lavender & orange blossom | Pink pepper | Hibiscus | Ginger ale | Ginger beer
4.5€
DIGESTIFS
Baron Otard VS
8.5€
Baron Otard XO
25.9€
Remy Martin VSOP
12,0
Calvados Père Magloire
8.5€
Calvados Boulard
11,0
Armagnac
10,0
Liquor 43
8,0
Poire Williams
10,0
Sambuca
7,0
Grand Marnier
8.5€
Averna
7.5€
Genever Smeets Extra
6,0
Fernet-branca
10,0
Grappa blanche
7.5€
Grappa jaune
8.5€
LIQUORS
Amaretto Di Saronno
7.5€
Bailey's
7,0
Batida de coco
7,0
Campari
7,0
Cointreau
7,0
Jägermeister
6,0
Get27
6,0
Malibu
6.5€
Passoa
6.5€
Picon vin blanc
8,0
Pineau des Charentes
7,0
Ricard
7,0
Pacific 0%
5.5€
St Rafaël
6.5€
Safari
6.5€
Pisang Ambon
7,0
Kahlua
6,0
Limoncello
5.5€
Mandarine Napoleon
6.5€
Shankey's Whip Blend
10.0€
Beers
BIERES AU FÛT / BIEREN VAN 'T VAT / BEERS ON TAP
Carlsberg 25 cl
4.5€
Carlsberg 40 cl
7.0€
St. Hubertus 33 cl
6.0€
St. Hubertus 50 cl
10.0€
St. Hubertus Blanche 33 cl
6.0€
St. Hubertus Blanche 50 cl
10.0€
BIERES BOUTEILLE / BIEREN OP FLES / BOTTLE BEERS
Carlsberg 25 cl
4.5€
Carlsberg 0 % 25 cl
4.0€
Kriek Mort Subite
5.6€
St. Hubertus Triple 33 cl
6.0€
Corona 25 cl
6.0€
Omer 33 cl
7.0€
Duvel 33 cl
7.0€
Cornet 33 cl
6.5€
Chouffe Blonde 33 cl
7.0€
Chimay Blue 33 cl
7.0€
Westmalle Triple 33 cl
7.0€
Water, softs & juices
WATERS
Eau: Margherita 44 cl natural
6.5€
Eau: Margherita 44 cl sparkling
6.5€
Chaudfontaine 25cl
4.0€
Perrier
4.4€
SOFTS
Coca Cola (regular / zero)
4.0€
Fanta orange
4.0€
Sprite
4.0€
Lipton Ice Tea
4.2€
Lipton Ice Tea Pêche
4.2€
Canada Dry
4.0€
Gini
4.0€
Schweppes Tonic
4.0€
Schweppes agrumes
4.0€
Schweppes Mojito 0%
5.8€
Red Bull
5.0€
PREMIUM TONICS SCHWEPPES: original | lavandar & orange blossom | pink pepper | hibiscus | ginger ale | ginger beer
4.5€
JUICES
Jus de citron frais pressé
4.5€
Jus d'orange frais pressé
5.8€
Jus d'ananas
4.5€
Jus de tomate
4.5€
Jus de pommes
4.5€
Jus cranberry
4.5€
Coffees, special coffees, tea & infusions, milkshakes...
COFFEE
Café | Koffie | Coffee
4.2€
Expresso
4.2€
Double expresso
6.0€
Cappuccino
5.0€
Café latte
6.0€
Macchiato
4.5€
Café frappé | Ijskoffie | Iced coffee
6.0€
HOT COCO
Le vraie chocolat chaud | De échte warme chocolademelk | Hot cocoa (Callebaut chocolate)
6.5€
SPECIAL COFFEES
Irish coffee
12.0€
Italian coffee
12.0€
Flemish coffee
12.0€
French coffee
12.0€
Baileys coffee
12.0€
MILKSHAKES
Milkshake vanille
9.0€
Milkshake Nutella
10.0€
Milkshake banane
11.0€
Milkshake fraises
11.0€
TEA
Thé Lipton
4.0€
Thé noir | zwarte thee | black tea ""English breakfast""
4.5€
Thé noir | zwarte thee | black tea ""Earl Grey""
4.5€
Thé vert | groene thee | green tea ""Jade Sword""
4.5€
Thé blanc | witte thee | white tea jasmin
4.5€
INFUSIONS
Infusion camomille
4.5€
Infusion hibuscus / blackcurrent
4.5€
Thé menthe fraîche | verse muntthee | fresh mint tea
5.0€
Thé détox (orange, citron, menthe fraîche)
5.0€
Ice Tea maison
6.0€
