FOOD & DRINKS
OUR MENU
'à la carte'
LUNCH OF THE WEEK (Monday to Friday) | 3 serv. € 29 / 2 serv. 24 €
Entrées | Voorgerecht | Starter
Salade de cœur de palmier
Salade van palmhart
Hearts of palm salad
ou | of | or
Ravioles de poisson, émulsion citron
Ravioli met vis, citroenemulsie
Fish ravioli with lemon emulsion
Plat principal | Hoofdgerecht |Main course
Tajine de veau aux olives frits
Tajine van kalfsvlees met olijven
Veal tagine with fried olives
ou | of | or
Wok de gambas
Wok van garnalen
Wok of prawns
ou | of | or
Pâtes grecques au basilic et courges
Griekse pasta met basilicum en pompoen
Greek pasta with basil and squash
Dessert
Crêpe à l’orange
Pannenkoeken met sinaasappel
Orange pancakes
ou | of | or
Salade de fruit frais
Salade van vers fruit
Fresh fruit salad
SHARING, PLANCHES & TOASTS (15:00 > 18:00)
Crevettes Nobachi crispy (8 pc.), mayo srirasha
Krokante Nobachi garnalen (8st.), srirasha mayonaise | Crispy Nobachi shrimp (8 pc.), srirasha mayonaise
19€
Croquettes aux crevettes grises, persil frit
Grijze garnaalkroketten, gefrituurde peterselie | Grey shrimp croquettes, deep-fried parsley
22€
Croquettes aux 3 fromages
Kaaskroketten (3 soorten kaas) | Cheese croquettes (3 types of cheese)
20€
Portion de ‘bitterballen’ Black Angus (8 pc.)
14€
Planche de charcuteries
Charcuterie plank | Charcuterie platter
21.0 (1 pers.)
Planche de fromages
Kaasplank | Cheese platter
21.0 (1 pers.)
Planche mixte
Gemengde plank | Mixed platter
21.0 (1 pers.)
Club sandwich
Jambon, fromage, poulet, œuf, salade, mayo, mini portion de frites | Parma ham, cheese, chicken, egg, salad, mayo, mini-portion fries
19€
Croque monsieur
Ham & cheese toast
12.0 (1 pc.) | 20.0 (2 pc.)
Croque madame
Ham & cheese toast with sunny side-up egg
17.0 (1 pc.) | 25.0 (2 pc.)
ENTRÉES | VOORGERECHTEN | STARTERS
Soupe du jour
Soup van de dag | Soup of the day
12 (entrée) - 21 (plat)
Assiette de saumon fumé
Gerookte zalm | Smoked salmon
24€
Assiette végétale de légumes crus et cuits
Groenteschotel met rauwe en gekookte groenten | Vegetable platter of raw and cooked vegetables
14 (entrée) | 23 (plat)
Croquettes aux 3 fromages
Kaaskroketten (3 soorten kaas) | Cheese croquettes (3 types of cheese)
20€
Croquettes aux crevettes grises, persil frit
Grijze garnaalkroketten, gefrituurde peterselie | Grey shrimp croquettes, deep-fried parsley
22€
Duo de croquette aux crevettes grises & fromage
Duo garnaal- en kaaskroket | Duo grey shrimp & cheese croquette
21€
PLATS | HOOFDGERECHTEN | MAIN COURSES
Vol-au-vent de poulet fermier, feuilleté maison, sauce mousseline, frites
Vol-au-vent van hoevekip, bladerdeegkoekje, mousselinesaus , frieten| Vol-au-vent with farmhouse chicken, puff pastry, mousseline sauce, fries
26€
Carbonades de bœuf à la Flamande, frites
Vlaamse stoofcarbonaden, frieten | Flemish beef carbonades (with beer), fries
26€
Smashburger Pop Up 100 % bœuf, sauce maison, frites
Pop Up 100% beef smashburger, home-made sauce, frieten
29€
Tartare de boeuf préparé par le chef, salade, frites
Rundertartaar bereid door de chef, salade, frietjes | Beef tartare prepared by the chef, salad, fries
25€
Pièce du boucher (250 gr), salade, frites
Butcher's cut (250g), salad, fries
32€
Risotto, scampis Black Tiger et son bisque
Risotto, Black Tiger scampi's en bisque | Risotto, Black Tiger scampi and bisque
26€
Crottin de Chavignol chauds sur un lit de mesclun, huile de noisette
Warme Crottin de Chavignol (geitenkaas) op een bedje van mesclun, hazelnootolie | Warm Crottin de Chavignol (goat's cheese) on a bed of mesclun, hazelnut oil
26€
Penne all’arrabiata
20€
Risotto forestier
Risotto met paddestoelen | Risotto with mushrooms)
20€
ACCOMPAGNEMENTS | BIJGERECHTEN | ACCOMPANIMENTS
Frites à la graisse de bœuf
Frieten gebakken in ossenvet | Fries cooked in ox fat
6€
Purée de pommes de terre
Aardappelpuree | Potato mash
6€
Sauces: béarnaise, poivre vert concassé & cognac, champignons
Sauzen: groene peper- & cognacsaus, béarnaisesaus, champignons | Sauces: green pepper & cognacsauce, béarnaise, mushrooms
5€
DESSERTS
Dame blanche (glace vanille maison), chocolat chaud Callebaut
12€
Mille-feuille maison à la crème pâtissière vanille et noisettes torréfiées
Huisgemaakte mille-feuille met pasteibakkersroom en geroosterde hazelnoten | Homemade mille-feuille with vanilla pastry cream and roasted hazelnuts
14€
Moelleux chocolat, boule de glace vanille maison
Chocolade moelleux, huisbereid vanilleijs | Chocolate moelleux, home-made vanilla ice cream
14€
Salade d'orange à la menthe et canelle
Sinaasappelsalade met munt en kaneel | Orange salad with mint and cinnamon
12€
Tiramisu maison
Huisgemaakte tiramisu | Home-made tiramisu
13€
Assiette de fromages
Kaasbord | Cheese platter
16€
Breakfast Saturdays & Sundays (08:00 > 11:30)
Œufs à la coque (2), cuit à 65°, petits 'soldats' toastés
Gekookte eitjes (2) gekookt op 65, getoaste soldaatjes | Boiled eggs 65° (2), toasted bread strips
8,50 €
Oeufs Bénédicte “royal” (avec saumon Label Rouge)
Benedicte ei ""royal"" (met Label Rouge zalm) | Royal Benedicte egg (with Red Label salmon)
11,50 €
Oeufs Bénédicte (avec lard)
Benedicte ei (met spek) | Benedicte egg (with bacon)
10,00 €
Oeufs brouillés - pain de campagne toasté
Roerei - gegrild boerenbrood | Scrambled eggs - toasted country-style bread
7,50 €
Œufs sur le plat (2) - pain de campagne toasté
Spiegelei(2) - gegrild boerenbrood | Eggs sunny side up - toasted country-style bread
9,00 €
Pain de campagne avec 2 sortes de fromage (Gouda, Brie) ou jambon cuit (ou mixte)
Boerenbrood met 2 soorten kaas (Gouda, Brie) of gekookte ham (of mix) | Country-style bread with 2 kinds of cheese (Gouda, Brie) or ham or mix
8,50 €
Pain de campagne (2 tranches) avec confiture & Nutella - beurre
Boerenbrood (2 sneden) met vruchtenconfituur & Nutella - boter | Country-style bread (2 slices) with red fruits jam & Nutella - butter
6,00 €
Pain perdu: banane - fraises - myrtilles - crème mascarpone
Gewonnen brood: banaan - aardbeien - bosbessen - mascarpone | Eggy bread: banana - strawberries - blueberries - mascarpone
9,80 €
American pancakes: banane - fraises - myrtilles - crème mascarpone
American pancakes: banaan - mascarpone crème - notencrumble | banana - mascarpone cream - crushed nuts
9,80 €
Trio de mini-couques: Suisse / croissant / pain au chocolat
2,40 €
Salade de fruit rouges frais
Verse rode vruchtensalade | Fresh red fruits salad
9,00 €
Bol d’açaï avec granola maison - banane - fruits - myrtilles - chia - copeaux de coco - beurre de cacahouètes
Açaï bol met huisgemaakte granola - banaan - verse vruchten - chia - kokosschilfers- pindaboter | Açai bowl with homemade granola - banana - fresh fruits - chia - coconut shavings - peanut butter
11,80 €
Petit déjeuner Pop Up Sablon (7J/7J) > 3 Mini-viennoiseries - 2 tranches de pain gris Sirre - confiture et Nutella - beurre - jus d'orange pressé - boisson chaude classique au choix
3 Mini-viennoiseries - 2 sneetjes Sirre grijs brood - vruchtenconfituur & Nutella - boter - vers sinaasappelsap - warme (klassieke) drank | 3 Mini-viennoiseries - 2 slices of Sirre grey bread - jam & Nutella - butter - fresh orange juice - classic hot drink
10,80 €
Suppl. beurre
Boter | Butter
0,50 €
Suppl. petite assiette de saumon
Bordje gravlax zalm | Small plate of gravlax salmon
4,00 €
Suppl. tranches de lard rôti
Gebakken spek | Fried bacon
2,50 €
Suppl. sirop d'érable - beurre de cacahouètes
Esdoornsiroop - pindaboter | Maple syrup - peanut butter
1,00 €
Suppl. tranche de pain de campagne toasté
Gegrild boerenbrood | Toasted farmhouse bread
0,80 €
Champagne, cava & wine
CHAMPAGNE & CAVA
Madame Maintenon, Brut
85.0 | Coupe: 15.0
Champagne Taittinger, Brut Réserve
75 cl 120.0 | Magnum 250.0
Champagne Taittinger, Brut, Prestige Rosé
75 cl 140.0
Cava ‘Rigol brut
Coupe 10,0 | 75 cl 55,0
VIN MAISON | HUISWIJN | HOUSE WINE
Les Croisières Blanc, IGP Pays d’Oc
verre 6.5 | 75 cl 35.0
Les Croisières Rosé, IGP Pays d’Oc
verre 6.5 | 75 cl 35.0
Les Croisières Rouge, IGP Pays d’Oc
verre 6.5 | 75 cl 35.0
VIN AU VERRE | WIJN A/H GLAS | PER GLASS
Chardonnay Bio, Naturalys, IGP d'Oc, Gérard Bertrand ((Languedoc-Roussillon) )
verre. 8.0 | 75 cl 45.0
Caprices d’Antoine Ogier (Rhône)
verre. 8.0 | 75 cl 45.0
Gris Blanc, Gérard Bertrand (Pays d’Oc)
verre. 8.0 | 75 cl 45.0
Vin orange, Gold Medal, Global Organic & vegan wine Masters, Gérard Bertrand (Languedoc-Roussillon)
verre. 7.5 | 75 cl 45.0
VIN BLANC | WITTE WIJN | WHITE WINE
Pinot Gris, Sélection Kuehn (Alsace)
40,0 €
Sauvignon ""Le Bouquet"", IGP du Val de Loire, Laporte (Loire)
41,0 €
Pouilly Fumé, “Les Duchesses”, Domaine Laporte (Loire)
54,0 €
Sancerre Blanc, Chant du Merle, Michel Thomas & Fils (Loire)
58,0 €
Chardonnay Bio, Naturalys, IGP d'Oc, Gérard Bertrand (Languedoc-Roussillon)
45,0 €
Chablis Jean-Marc Brocard (Bourgogne)
54,0 €
Sancerre Blanc ""Les Grandmontains"" Bio, Domaine Laporte (Loire)
54,0 €
VIN BLANC |ITALY
Gavi di Gavi, D.O.C.G (Piémont)
52,0 €
VIN ROUGE | RODE WIJN | RED WINE
Château Fleur Lartigue, Saint-Emilion Grand Cru (Bordeaux)
57,0 €
Chateau La Grolet, Côtes de Bourg Bio (Bordeaux)
46,0 €
Petit Bocq, Saint Estèphe (Bordeaux)
75 cl 75.0 | 37,5 cl 40.0
Caprices d’Antoine Ogier (Rhône)
45,0 €
Crozes - Hermitage Rouge “Matinière”, Ferraton (Rhône) |
51,0 €
Savigny Les Baune 1° Cru”Les Serpentières”, Remoissenet Père & Fils (Bourgogne)
74,0 €
VIN ROUGE, SERVI FRAIS | RED WINE, SERVED CHILLED
Chinon, les Gravinières (Loire)
44.0€
VIN ROUGE |RED WINE | ITALY
Antica Contada, Montepulciano d'Abruzzo DOC
42,0 €
VIN ROUGE | RED WINE | ITALY
Governo All'uso Toscano, Sangiovese (Toscane)
44,0 €
VIN ROUGE | RED WINE | ARGENTINA
Malbec Bio, Domaine Bousquet
44,0 €
VIN ROSÉ
Gris Blanc, Gérard Bertrand
75 cl 50.0 | Magnum 95.0
VIN ORANGE
Gold Medal, Global Organic & vegan wine Masters, Gérard Bertrand (Languedoc-Roussillon) )
45,0 €
Cocktails & Apéritifs
APERITIFS
Martini Spritz 0%
10.0€
Aperol Spritz
12.0€
St. Germain
13.0€
Gancia Rosso
6.5€
Martini Bianco
6.5€
Martini Rosso
6.5€
Martini Rosato
6.5€
Martini Fiero
6.5€
Martini Royal
12.0€
Martini Reserva Speciale Ambrato
9.0€
Martini Reserva Speciale Rubino
9.0€
Martini 0% Floreale or Vibrante
9.0€
Porto Cruz tawny porto
6.5€
Porto Cruz white porto
6.5€
Porto Cruz rosé porto
6.5€
Sherry
6.0€
Pimms
12.0€
COCKTAILS
Pop-Up (Vodka Eristoff, peach liquor, lemon, passion fruit, jus de pomme)
12.0€
Le Sablon (Gin Bombay, Malibu,cranberry,orange,pineapple)
13.0€
Mojito Bacardi
12.0€
Mojito Bacardi Strawberry
13.0€
Negroni Martini
13.0€
Espresso Martini
14.0€
Americano Martini
11.0€
Amaretto Sour
14.0€
Pornstar Martini
14.0€
Basil Smash
14.0€
Sbagliato Martini (Martini rouge, Campara, cava)
12.0€
Americano Martini
11.0€
Martini tonic
11.0€
Daiquiri
12.0€
Daiquiri Strawberry
13.0€
Caipirinha
12.0€
Cosmopolitan
12.0€
Moscow Mule
13.0€
Bloody Mary
12.0€
Margarita
12.0€
Premum Margarita (with Patron Silver Tequila)
16.0€
Pina Colada
13.0€
Old Fashioned
13.0€
Long Island Ice Tea
16.0€
Cuba Libre
13.0€
Cubata
14.0€
Patron Coffee
13.0€
Sangria de Cava (1 L / cava, Cointreau, Amaretto, cognac, fruits frais)
55.0€
Schweppes Mojito 0 % Tonic
5.5€
Cocktail 0 % NA : red fruit | exotic | virgin mojito | ananas
9.5€
COCKTAIL SPECIALS
MIND CONTROL
Bombay citron - Italicus - Jus de citron -
Sirop de citronelle - Schweppes Tonic
Bombay lemon Gin - Italicus - Lemon juice -
Lemongrass syrup - Schweppes Tonic
14.0€
RAPTURE
Tequila - Jus de pamplemousse - Jus de citron - Sirop d’orgeat
Tequila - Grapefruit juice - Lemon juice - Almond syrup
12.0€
BURNING TOUCH
Shanky’s whip whisky - Ginger beer - Citron vert - Sirop spicy
Shanky’s whip whisky - Ginger beer - Lime - Spicy syrup
13.0€
DREAM CATCHER
Noilly prat - Jus de citron - Sirop de concombre -
Bitter concombre - Cava
Noilly prat - Lemon juice - Cucumber Syrup - Bitter cucumber - Cava
14.0€
OBNOXIOUS DESIRE
Chartreuse verte - Cointreau - Sirop de melon - Jus de pamplemousse - Angostura bitters
Green Chartreuse - Cointreau - Melon syrup - Grapefruit juice - Angostura bitters
14,0
GUILTY TEMPTATION
Vodka Eristoff - Gin Bulldog - Bubblegum sirop -
Jus de cranberry - Blanc d’œuf
Eristoff Vodka - Bulldog Gin - Bubblegum syrup - Cranberry juice - Egg white
13.0€
MOCKTAILS
SWEET PASSION
Martini floreale 0% - Jus de citron - Jus d’ananas - Fruit de la passion - Sirop de vanille
Martini floreale 0%- Lemon juice - Pineapple juice - Passion fruit - Vanilla syrup
11.0€
PURE LOVE
Copperhead 0% - Sirop de pastèque - Basilic frais -
Jus de citron - Blanc d’œuf
Copperhead Gin 0% - Watermelon syrup - Fresh basil -
Lemon juice - Egg white
11.0€
Spirits & Liquors
WHISKEY
William Lawson's
8.0€
Jack Daniel's Tennessee
9,0
Jack Daniel's Honey
9,0
Jack Daniel's Fire
9,0
Jack Daniel's Gentleman
10.0€
Jack Daniel's Single Barrel
11.5€
Aberfeldy Single Malt 12 yrs
11.5€
Aberfeldy Single Malt 21 yrs
26.0€
Dewar's 12 yrs
10,0
Dewar's 18 yrs
19.5€
Chivas Regal 12 yrs
10,0
Chivas Regal 18 yrs
19.5€
Macallan 12 yrs, triple cask
16,0
Autlmore 12 yrs
16,0
Shankey's Whip Blend
10,0
RHUM
Bacardi Carta Blanca
7.5€
Bacardi Carto Oro
7.7€
Bacardi Anejo 4 yrs
8,0
Bacardi Carribean Spice Pineapple
9,0
Bacardi Negra
9,0
Bacardi 8 anos
10.5€
Bacardi 10 anos
12.5€
Bacardi Oakheart Spiced
7.5€
Bacardi Razz
7.5€
Saint James
8.5€
VODKA
Eristoff
7.5€
Eristoff rouge
7.5€
Eristoff black
7.5€
Grey Goose
10.0€
GIN
Bombay Sapphire
8.5€
Bombay Bramble - raspberry
8.5€
Bombay Lemon
8.5€
Bulldog
10.5€
Oxley
15,0
Double W
11,5
Copper Head
15,0
Copper Head Black
15,0
Hendrick's
11,0
HTK
9.5€
Lindemans Cuvée René
9.5€
Lindemans Cuvée René Rosé
9.5€
Tanqueray Sevilla
10,0
Tanqueray Rangpur
10,0
Monkey 47
15,0
Nona 0%
10,0
Copper Head 0%
10,0
Schweppes Premium Tonic
Original | Lavender & orange blossom | Pink pepper | Hibiscus | Ginger ale | Ginger beer
4.5€
DIGESTIFS
Baron Otard VS
8.5€
Baron Otard XO
25.9€
Remy Martin VSOP
12,0
Calvados Père Magloire
8.5€
Calvados Boulard
11,0
Armagnac
10,0
Liquor 43
8,0
Poire Williams
10,0
Sambuca
7,0
Grand Marnier
8.5€
Averna
7.5€
Genever Smeets Extra
6,0
Fernet-branca
10,0
Grappa blanche
7.5€
Grappa jaune
8.5€
LIQUORS
Amaretto Di Saronno
7.5€
Bailey's
7,0
Batida de coco
7,0
Campari
7,0
Cointreau
7,0
Jägermeister
6,0
Get27
6,0
Malibu
6.5€
Passoa
6.5€
Picon vin blanc
8,0
Pineau des Charentes
7,0
Ricard
7,0
Pacific 0%
5.5€
St Rafaël
6.5€
Safari
6.5€
Pisang Ambon
7,0
Kahlua
6,0
Limoncello
5.5€
Mandarine Napoleon
6.5€
Shankey's Whip Blend
10.0€
Beers
BIERES AU FÛT / BIEREN VAN 'T VAT / BEERS ON TAP
Carlsberg 25 cl
4.5€
Carlsberg 40 cl
7.0€
St. Hubertus 33 cl
6.0€
St. Hubertus 50 cl
10.0€
St. Hubertus Blanche 33 cl
6.0€
St. Hubertus Blanche 50 cl
10.0€
BIERES BOUTEILLE / BIEREN OP FLES / BOTTLE BEERS
Carlsberg 25 cl
4.5€
Carlsberg 0 % 25 cl
4.0€
Kriek Mort Subite
5.6€
St. Hubertus Triple 33 cl
6.0€
Corona 25 cl
6.0€
Omer 33 cl
7.0€
Duvel 33 cl
7.0€
Cornet 33 cl
6.5€
Chouffe Blonde 33 cl
7.0€
Chimay Blue 33 cl
7.0€
Westmalle Triple 33 cl
7.0€
Water, softs & juices
WATERS
Eau: Margherita 44 cl natural
6.5€
Eau: Margherita 44 cl sparkling
6.5€
Chaudfontaine 25cl
4.0€
Perrier
4.4€
SOFTS
Coca Cola (regular / zero)
4.0€
Fanta orange
4.0€
Sprite
4.0€
Lipton Ice Tea
4.2€
Lipton Ice Tea Pêche
4.2€
Canada Dry
4.0€
Gini
4.0€
Schweppes Tonic
4.0€
Schweppes agrumes
4.0€
Schweppes Mojito 0%
5.8€
Red Bull
5.0€
PREMIUM TONICS SCHWEPPES: original | lavandar & orange blossom | pink pepper | hibiscus | ginger ale | ginger beer
4.5€
JUICES
Jus de citron frais pressé
4.5€
Jus d'orange frais pressé
5.8€
Jus d'ananas
4.5€
Jus de tomate
4.5€
Jus de pommes
4.5€
Jus cranberry
4.5€
Coffees, special coffees, tea & infusions, milkshakes...
COFFEE
Café | Koffie | Coffee
4.2€
Expresso
4.2€
Double expresso
6.0€
Cappuccino
5.0€
Café latte
6.0€
Macchiato
4.5€
Café frappé | Ijskoffie | Iced coffee
6.0€
HOT COCO
Le vraie chocolat chaud | De échte warme chocolademelk | Hot cocoa (Callebaut chocolate)
6.5€
SPECIAL COFFEES
Irish coffee
12.0€
Italian coffee
12.0€
Flemish coffee
12.0€
French coffee
12.0€
Baileys coffee
12.0€
MILKSHAKES
Milkshake vanille
9.0€
Milkshake Nutella
10.0€
Milkshake banane
11.0€
Milkshake fraises
11.0€
TEA
Thé Lipton
4.0€
Thé noir | zwarte thee | black tea ""English breakfast""
4.5€
Thé noir | zwarte thee | black tea ""Earl Grey""
4.5€
Thé vert | groene thee | green tea ""Jade Sword""
4.5€
Thé blanc | witte thee | white tea jasmin
4.5€
INFUSIONS
Infusion camomille
4.5€
Infusion hibuscus / blackcurrent
4.5€
Thé menthe fraîche | verse muntthee | fresh mint tea
5.0€
Thé détox (orange, citron, menthe fraîche)
5.0€
Ice Tea maison
6.0€
