FOOD & DRINKS
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'à la carte'
LUNCH OF THE WEEK, 24 > 28 NOVEMBER | 3 serv. € 29 / 2 serv. 24 €
Entrées | Voorgerecht | Starter
Crottin de Chavignol au miel, salade
Crottin de Chavignol met honing, salade
Crottin de Chavignol with honey, salad
Ou | of | or
Poêlée de champignons, œuf poché
Gebakken champignons, gepocheerd ei
Sautéed mushrooms, poached egg
Plat principal | Hoofdgerecht |Main course
Pain de viande, purée, haricots verts bardés
Vleesbrood, aardappelpuree, sperziebonen met spek
Meatloaf, mashed potatoes, green beans wrapped in bacon
Ou | of | or
Saumon au curry jaune, carottes glacées, riz basmati
Zalm met gele curry, geglaceerde wortelen, basmatirijst
Salmon with yellow curry, glazed carrots, basmati rice
Dessert
Tarte fine aux pommes, glace vanille
Dunne appeltaart, vanille-ijs
Thin apple tart, vanilla ice cream
À PARTAGER | SHARING
Chiperones (petits calamars, aÏoli, citron
Baby-inktvis, aïoli, citroen | Baby squid, aioli, lemon
16€
Mini-croquettes vol-au-vent
Minikroketjes vol-au-vent
14€
Mini-croquettes Ibérique
Minikroketjes Iberico
14€
Mini croquettes aux algues (bio - vegan)
Bio mini zeewierkroketjes | Bio mini seaweed croquettes (vegan)
14€
Crevettes Nobachi, mayo Srirasha
Nobachi garnalen, pikante srirasha mayo | Nobachi prawns, spicy srirasha mayo
16€
Planche de charcuteries premium
Jambon ‘Secreto’ 07 by De Laet & Van Haver - Jambon 100% Iberic, Bellota Pata Negra, Monte Nevado - Jambon 100% Iberic, Bellota Pata Negra, Monte Nevado
29€
Assortiment de fromages Pâte molle | Blue | Comté | Chèvre
Assortiment kazen | Cheese assortment
21€
ENTRÉES | VOORGERECHTEN | STARTERS
Carpaccio de boeuf, Parmesan, huile d’olive basilic
Rundercarpaccio, Parmezaan, basilicum olijfolie | Beef carpaccio, Parmesan, basil virgin olive oil
21€
Croquette(s) aux crevettes grises, persil frit, citron
Grijze garnalenkroket(ten), gefrituurde peterselie | Grey shrimp croquette(s), deep-fried parsley
12 (1) - 23 (2)
Croquettes de fromage de vieux Bruges, persil frit
Oude Brugse kaaskroketten, gefrituurde peterselie | Old Bruges cheese croquettes, deep-fried parsley
11 (1) - 21 (2)
Duo de croquettes de crevettes & de fromage
22€
Velouté de potiron rôti, crème de coco & sauge (végan)
Romige geroosterde pompoensoep, kokosroom & salie | Creamy roasted pumpkin soup, coconut cream and sage
14€
Tartare de saumon aux herbes, citron vert, guacamole
Zalmtartaar met kruiden & limoen, guacamole | Salmon tartare with herbs & lime, guacamole
19€
VIANDES (SPÉCIALITÉS BELGES) | Avec frites & mayonnaise maison - With fries & homemade mayonnaise
Carbonades flamandes à la bière brune et à la moutarde
Vlaamse stoofkarbonades met donker bier en mosterd | Flemish beef stew with dark beer and mustard
29€
Vol-au-vent, feuilleté maison (bouchée à la reine)
Vol-au-vent met bladerdeegkoekj |Vol-au-vent (chicken ragout) with puff pastry
28€
Chateaubriand ‘Blanc Blue’ belge, salade
32€
Tartare de bœuf du chef, salade
Rundertartaar van de chef, salade | Chef’s beef tartare, salad
27€
BURGER
Burger gourmet d’Angus beef, Cheddar affiné, Crudités
29€
SUPPLÉMENTS
Mayonnaise truffé
Truffel mayonaise | truffle mayonnaise
4€
Sauces : Béarnaise | Roquefort | Poivre vert (*) | Poivre concassé (*) | Archiduc
5€
POISSON | VIS | FISH
Tataki de thon au sésame à la plancha, grenailles, roquette, sauce vierge
Tataki van tonijn met sesamzaadjes à la plancha, gebakken krieltjes, rucola, sauce vierge | Tuna tataki with sesame seeds, roasted baby potatoes, rocket salad, sauce vierge
32€
RISOTTO & PASTA
Risotto du chef aux pleurotes (végan)
Risotto van de chef met oesterzwammen - Chef's risotto with wild oyster mushrooms (vegan)
25€
Ravioles de truffe et champignons, sauce Tartufata
avioli met truffel en champignons,Tartufata-saus | Ravioli with truffle and mushrooms,Tartufata sauce
23€
Pâtes fraîches à la Bolognaise
Verse pasta met Bolognaisesaus - Fresh pasta with Bolognaise sauce
22€
DESSERTS
Mousse au chocolat noir ‘CallebautT’
Zwarte chocolademousse ‘Callebaut’ - Black chocolate mousse ‘Callebaut’
13€
Pain perdu, glace vanille & sauce caramel beurre salé
Wentelteefjes, vanilleijs & karamel met gezouten botersaus | French toast, vanilla ice cream & salted caramel sauce
14€
Dame blanche, chocolat chaud ‘Callebaut’
Dame blanche, warme Belgische chocoladesaus ‘Callebaut’
12€
Tranche d’ananas caramélisé aux 4 épices, glace vanille vegan (vegan)
Gekarameliseerde ananasschijf met 4 kruiden, vanille-ijs | Caramelised pineapple slice with four spices, vanilla ice cream (vegan)
14€
Champagne, cava & wine
CAVA & CHAMPAGNE
Cava Brut “RIGOL”
verre 10 | 75 cl 55
Haton Blanc de Noirs, brut
verre 15 | 75 cl 85
Taittinger Brut Reserve
120,0
Taittinger Rosé Prestige
140,0
VIN BLANC | WHITE WINE
Les Croisières Blanc, Sauvignon (IGP Pays d’Oc)
verre 6.5 | 75 cl 35
Chardonnay, Naturalys, Gérard Bertrand (Languedoc-Roussillon)
verre 8 | 75 cl 45
Sancerre Blanc ""Les Grandmontains"" Bio, Domaine Laporte (Loire)
54,0
Pouilly Fumé, “Les Duchesses”, Domaine Laporte (Loire)
54,0
Chablis Jean-Marc Brocard (Bourgogne)
5'
VIN ROUGE | RED WINE
Les Croisières Rouge, Merlot & Syrah (IGP Pays d’Oc)
verre 6.5 | 75 cl 35
Caprices d’Antoine Ogier (Rhône)
verre 8 | 75 cl 45
Antica Contada, Montepulciano d'Abruzzo DOC
44€
Petit Bocq, Saint Estèphe (Bordeaux)
37,5 cl 40 | 75 cl 75
Savigny Les Baune 1° Cru”Les Serpentières”, Remoissenet Père & Fils (Bourgogne)
74€
Château Fleur Lartigue, Saint-Emilion Grand Cru (Bordeaux)
57,0
VIN ROSÉ
Les Croisières Rosé, Grenache (IGP Pays d’Oc)
verre 6.5 | 75 cl 35
Gris Blanc, Gérard Bertrand (Languedoc Roussillon)
verre 8 | 75 cl 50 | Magnum 95
VIN ORANGE
Gold Medal, Global Organic & vegan wine Masters, Gérard Bertrand, (Languedoc-Roussillon)
verre 8 | 75 cl 45
Cocktails & Apéritifs
SIGNATURE COCKTAILS
Eclipse
Mezcal - Cognac Martell VC - cacao - milk - chocolate - spéculoos
15,0
Lyra
Havana 7anos - Amaretto Disaronno - lemon - vanilla -angostura
14,0
Dualis
Vodka Absolut - white Martini - olive oil - lemon - tabasco
14,0
Solis
Jack Daniels - Mandarine Napoleon - angostura - lemon - ginger - black tea
15,0
Abyss (mocktail)
Copper head gin 0% - Martini Vibrante 0% - sirop spicy - tabasco
12,0
Ignis (mocktail)
Oat milk - hazelnut - cinnamon - espresso
12,0
CLASSIC COCKTAILS
Pop Up
12,0
Basil Smash
14,0
Bloody Mary
12,0
Espresso Martini
14,0
Margarita
13,0
Moscow Mule
13,0
Negroni
13,0
Pornstar Martini
14,0
APÉRITIFS
Aperol | Campari | Limoncello Spritz
12,0
Lillet Spritz
12,0
Martini Blanc | Rouge
7,0
Porto Blanc | Rouge
6,6
Spirits & Liquors
VODKA & TEQUILA
Absolut Vanilla
8,5
Absolut
8,0
Elyx
11,0
Olmeca Blanco
8,0
Altos Blanco|Reposado
10 | 12
WHISKEY
The Deacon
13,0
Aberlour 12 yrs
12,0
Jack Daniel’s Tenessee
9,0
Jameson
9,0
Chivas 12 yrs | 18 yrs
11 | 17
RHUM
Havana Club 3 anos
8,0
Havana Club 7 anos
10,0
Havana Club 15 anos
24,0
Havana Club Especial
9,0
Bumbu Original | Bumbu XO
11 / 13
GIN
Malfy Originale
9,0
Malfy Limone | Rosa
9,0
Monkey 47
15,0
Hendrick’s
12,0
Copper Head | Copper Head Black
15,0
DIGESTIF & LIQUEURS
Italicus
9,0
Martell VS
8,0
Limoncello
6,0
Amaretto Disaronno
8,0
Ricard
7,0
ALCOOLS 0 %
Spritz 0% (Martini)
10,0
Coppper Head Gin 0%
10,0
Pacific (Anis) 0%
6,0
Beers
BIÈRES AU FÛT | TAPBEERS
Carlsberg
25cl 4.5 - 40cl 7
St Hubertus blonde
33cl 6 - 50cl 10
St Hubertus blanche
33cl 6 - 50cl 10
St Hubertus ambrée
33cl 6 - 50cl 10
BIÈRES BOUT.| BOTTLED BEERS
Carlsberg 25cl
4,5
Carlsberg NA
4,5
Kriek Mort subite
5,6
Omer 33cl
6,0
Duvel 33cl
7,0
Chouffe blonde 33cl
7,0
Chimay blue 33cl
7,0
Westmalle triple 33cl
7,0
Cornet NA 33 cl
6,0
Water, softs & juices
WATERS
Margherita still | sparkling 44cl
6,5
Perrier 20cl
4,6
Chaudfontaine 25cl
4,0
SOFTS
Coca Cola | Coca Cola Zero
4,5
Fanta orange | Sprite
4,5
Lipton Ice tea | Lipton peach
4,5
Canada Dry
4,5
Gini
4,5
Red Bull
5,0
Schweppes tonic
4,5
Schweppes premium : Original|Hibiscus|Ginger Beer
5,0
JUICES
Pineapple | Apple | Tomato | Grapefruit | Cranberry
5,0
Freshly squeezed lemon juice
5,0
Freshly squeezed orange juice
6,5
Coffees, special coffees, tea & infusions
COFFEE, LATTE, TEA & INFUSIONS
Café | Koffie | Coffee
4.2€
Expresso
4.2€
Double expresso
6.0€
Cappuccino
5.0€
Café latte
6.0€
Espresso Macchiato
4.5€
Café frappé | Ijskoffie | Iced coffee
6.0€
Le vraie chocolat chaud | De échte warme chocolademelk | Hot cocoa (Callebaut chocolate)
6,0
Matcha Latte (Make it iced - Lactose free milk - Hazelnut or vanilla syrup > + 0,3)
6,5
Irish | Italian | Baileys coffee
12.0€
Earl grey | green Gunpowder | Jasmine | Fresh mint
4,8
Home-made ice tea
6,0
Camomille | Red fruits Infusion
4.5€
Detox (orange, lemon, mint)
5.0€
Thé détox (orange, citron, menthe fraîche)
5.0€
Ice Tea maison
6.0€
